Mária Štefáková - vedúca stravovacej prevádzky
Rok narodenia: 1946
Miesto narodenia: Zlaté Moravce
Bydlisko: Ľubochňa
Pracovné zaradenie: diétna sestra - vedúca stravovacej prevádzky
Tel.: 044 4306128
E-mail: strava@nedu.sk
Vzdelanie
ÚSO - odbor diétna sestra
Doplnkové vzdelanie
dvojročné pomaturitné štúdium - špecializácia: príprava diétnej sestry pre zaradenie do funkcie: vedúca stravovacej prevádzky
Odborná prax: od roku 1964 (48 r.)
Stručná charakteristika
V NEDÚ v Ľubochni vykonávam funkciu vedúca stravovacej prevádzky. Zaoberám sa edukačnou činnosťou na tému o zdravom stravovaní, ktorá je určená pre hospitalizovaných a ambulantných pacientov.
Edukačnú činnosť som rozšírila na publikovanie tém o stravovaní do časopisov určených pre diabetikov a pre pacientov pri ďalších endokrinologických ochoreniach.
Prostredníctvom internetovej pošty vykonávam poradenskú službu, ktorá našla pozitívny ohlas medzi pacientmi, ktorí potrebujú pomoc pri stravovaní a realizovať teóriu do praktického života.
Ako spoluautorka knihy „Diagnóza cukrovka“ s doc. MUDr. Jozefom Michálekom, CSc. (2005) a autorka knihy „Varíme diabetikov“ (2011), som tému o stravovaní priblížila pre širokú verejnosť diabetikov.
Spolupráca s doc. MUDr. Emilom Martinkom, PhD pri tvorbe edukačných materiálov vypracovaných v NEDÚ a s podporou firiem zaoberajúcich sa liečbou diabetu, ponúka ich používanie aj v ďalších diabetologických ambulanciách na Slovensku.
Za dlhoročnú edukačnú činnosť pre diabetikov zo Slovenska a pre sestry pracujúce v diabetológii, som získala niekoľko ocenení.
- v roku 2006: Slovenská spoločnosť sestier a pôrodných asistentiek – SLS: Cena odbornej spoločnosti sestier a pôrodných asistentiek za najlepšiu publikáciu roku 2005 o stravovaní diabetika „Diagnóza cukrovka“ (ako spoluautorka knihy)
- v roku 2007: Diabetologická sestra roka: za celoživotné dielo v ošetrovateľskej starostlivosti
- v roku 2009: Slovenská spoločnosť sestier a pôrodných asistentiek – Čestné uznanie za rozvoj v oblasti sústavného vzdelávania sestier a pôrodných asistentiek
- v roku 2008-2010-2012: Pamätné listy od primátora mesta Dubnica nad Váhom, za dlhoročnú spoluprácu so ZO DIADUB v Dubnici nad Váhom.
Svoje odborné skúsenosti využívam v praxi a usmerňujem spolupracovníkov na úseku stravovacej prevádzky pri ich každodennej činnosti, s cieľom dosiahnuť spokojnosť straníkov so stravovacími službami v našom ústave.